And the Oscar goes to……..Kümmel
Kaum ein anderes Gewürz trennt die Liebhaber von denen die Igitt sagen, so sehr wie Kümmel. Und doch ist der echte Kümmel die Arzneipflanze des Jahres 2016. […]
Winterwärme
Igitt – was für ein gruseliges Wetter!! Es ist kalt und schüttet aus Kübeln! Was liegt da näher, als es sich am warmen Ofen gemütlich zu machen. Jetzt noch einen richtig leckeren Punsch zum einheizen und das Wetter da draußen kann machen, was es will! […]
Pumpelgesund mit Kürbis – Teil II
Ringring – mein Telefon klingelt. „Hey, wir sind’s – die Kürbis-Jungs! War das etwa schon alles, was Dir zu Kürbis einfällt? Haben Kürbisse keine positive Auswirkungen auf die Gesundheit?“ „Natürlich haben die auch viel Positives für die Gesundheit zu bieten – vor allem für Euch!! […]
Pumpelgesund mit Kürbis – Teil I
Neulich klingelt das Telefon „Hallo, wir sind’s – die Jungs von der Kürbis-Gang! Wir haben gehört, Du schreibst über uns! Werden wir dann berühmt?“ „Das seid Ihr doch schon“ war meine Antwort. „Eigentlich ist das doch jetzt Eure Jahreszeit! Und wie lecker Kürbis-Gerichte schmecken und wie gesund diese sind, das wissen doch alle!“ Ein wenig war die Enttäuschung am anderen Ende der Leitung zu spüren. […]
In der Weihnachtsbäckerei…..
….gibt’s so manche Leckerei, zwischen Mehl und Milch,…… Dieses Vorweihnachtslied kennt so ziemlich jeder und immer wieder macht es gute Laune und Lust auf die Weihnachtsbäckerei. […]
Wildfrucht-Essig selbst gemacht
Der Herbst – für mich die schönste Jahreszeit. Durch raschelndes Laub laufen, Drachen steigen lassen und sich über all die Früchte freuen, die wir jetzt ernten können. Grund genug sich ein paar Gedanken darüber zu machen, was wir mit Wildfrüchten „zaubern“ können. […]
Kräutersalz selbst gemacht
Salz, einst das wichtigste Handelsgut, ist heute aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Schon von jeher verwendet man es zum Konservieren von Fleisch und Fisch, und auch bei der Herstellung von Sauerkraut ist es unverzichtbar. Wir verwenden Salz so selbstverständlich, dass die Vielfalt dieses Gewürzes oft vergessen wird. […]
Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen
Ob Buschbohnen oder Stangenbohnen, ob dicke Bohnen oder dünne Bohnen, ob grüne oder Wachsbohnen, allen ist eins gemeinsam, jetzt ist Erntezeit. Und mit dem richtigen Kraut werden die Gerichte nicht nur schmackhaft, sondern es hilft auch die blähende Wirkung zu verhindern. […]
Auf zimtigen Sohlen
Der Sommer ist da! Juhu, wir können die Strümpfe in den Schrank verbannen. Barfuß in Schuhe zu schlüpfen gibt das richtige Sommerfeeling. Dumm nur, wenn die Füße dann müffeln. Das ist der unschöne Nebeneffekt. […]
Neulich im Bus
Vorige Woche war ich unterwegs im Reisebus nach München. Hinter mir saß ein Ehepaar und ER war hörbar sauer. „Du weißt genau, dass ich Busfahren nicht vertrage! Warum hast Du keine Plätze vorne reserviert!“ Mir wurde etwas mulmig, saßen die beiden doch hinter mir. Ich malte mir aus, was passieren könnte: IHM wird schlecht und ich sitze davor. […]