Herkunftsländer

Assam

Tee Garten in Assam

Assam im Norden Indiens gelegen, ist mit rund 360.00 km² das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt. In über 2000 Teegärten wird Tee angebaut, der überwiegend für den innerindischen Markt bestimmt ist. Tropisches Klima und eine Lage von 300 bis 500 m lässt die Teepflanzen üppig wachsen und ermöglicht so bis zu 30 Ernten pro Jahr.

Geerntet wird zwischen März und November, doch mit den „second flushs“ (also der zweiten Pflückung) zwischen Mai und Juni, werden die besten Qualitäten erzeugt. So werden feine Broken- und Blatttees mit mittlerem bis hohem Anteil an „Golden Tips“ ( Blattknospen) produziert.

Die Assam Second Flushs haben einen vollmundigen, malzigen Charakter. Somit sind gut für Zubereitungen mit Milch und Zucker geeignet und sind Hauptbestandteil beliebter Mischungen wie z.B. der Ostfriesen Mischungen, oder dem Chai Tee, der in Indien sehr beliebt ist.

China

Bereits seit 5000 Jahren wird in China Tee angebaut. Dieses faszinierende Land ist der Ursprung vieler schwarzer, grüner und weißer Teespezialitäten, die in 17 Provinzen angebaut werden.

Der weitaus größte Teil der Produktion wird im eigenen Land konsumiert. Dieses schließt besonders hochwertige Qualitäten mit ein. China exportiert den Hauptteil von Schwarztee, da im eigenen Land vorwiegend Grüntee konsumiert wird.

Haupterntezeit ist zwischen Mai und August.

Teegarten in China

Darjeeling

Darjeeling Teegarten

Das berühmte Anbaugebiet in „Westbengalen“ liegt zwischen Nepal und Buthan am Fuße der Himalayas. Dieses sehr kleine aber feine Anbaugebiet beheimatet die mit höchstgelegensten Teegärten der Welt.

Anfang des 19. Jahrhunderts ließen englische Pflanzer systematisch große Plantagen an den Hängen des Himalaya anlegen. Durch die intensive Gebirgssonne und die niedrigen Nachttemperaturen wachsen hier die Blätter der Teesträucher nur langsam – Voraussetzung für das besonders ausgeprägte und liebliche Aroma des Tees.

Darjeeling Tee gehört zu den feinsten und teuersten Sorten der Welt. Besonders bekannt sind die Qualitäten die während der First- und der Second Flush Pflückperiode hergestellt werden.

Japan

Japan hat eine der ältesten Teekulturen der Welt, die mehr als 1.300 Jahre zurückverfolgt werden kann. Der japanische Perfektionismus spiegelt sich in den Teequalitäten wider.

Aufgrund der jahrzehntelangen Teeerfahrung kann Japan eine Vielzahl unterschiedlicher Spezialitäten vorweisen. Neben Sorten für den alltäglichen Genuss, finden sich in Japan hochwertige und mit besonderer Sorgfalt produzierte Premium-Qualitäten.

In Japan wird fast ausschließlich grüner Tee produziert.

Unsere japanischen Tees stammen aus dem klimatisch günstigen Süden Japans. Diese guten klimatischen Bedingungen der Anbauregionen  und die sorgfältige Verarbeitung der Blätter ergeben eine herausragende Premium Qualität.

Tee in Japan

Nepal

Teegarten in Nepal

Erst seit den 50er Jahren wird in dem kleinen Königreich Tee angebaut. Das vergleichsweise junge Teeanbaugebiet hat sich in den vergangenen Jahren stark entwickelt.

Es bietet perfekte Bedingungen für den Teeanbau. Auch wenn der Tee aus Nepal noch nicht so verbreitet ist, unter Kennern ist bereits sehr geschätzt.

Mit dem Kauf von Nepal Tees unterstützen Sie die Region rund um den Himalaya, für die der Tee eine besondere Einnahmequelle ist.