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Über Christiane Ebert

Das Wissen um Kräuter & Gewürze waren schon immer ihre Leidenschaft. Als Drogistin und Kräuter-Pädagogin gibt sie Seminare, hält Vorträge und organisiert Veranstaltungen, um das "Wissen unserer Großmütter" weiterzugeben.

Kräuterspirale

Sicher eine der attraktivsten Varianten im Garten ein Kräuterbeet anzulegen, ist eine Kräuterspirale. Hierbei wird ein schneckenförmiges Beet angelegt, das mit Steinen eingefasst ist. Der Vorteil einer solchen Spirale ist, dass unterschiedliche „Klimazonen“ berücksichtigt werden. […]

Von |2021-04-22T19:06:35+02:0024. Juli 2015|Garten, Kräuter|Kommentare deaktiviert für Kräuterspirale

Neulich im Bus

Vorige Woche war ich unterwegs im Reisebus nach München. Hinter mir saß ein Ehepaar und ER war hörbar sauer. „Du weißt genau, dass ich Busfahren nicht vertrage! Warum hast Du keine Plätze vorne reserviert!“ Mir wurde etwas mulmig, saßen die beiden doch hinter mir. Ich malte mir aus, was passieren könnte: IHM wird schlecht und ich sitze davor. […]

Von |2021-04-22T19:06:45+02:0020. Juli 2015|Gesundheit, Gewürze|Kommentare deaktiviert für Neulich im Bus

Peterle – der Klassiker

Petersilie ist sicher das klassische Gewürzkraut in jeder Küche. Es wird für so ziemlich alle Speisen verwendet. Man streut es über Salzkartoffeln; füllt damit Fisch, der dann in Alufolie gegart wird; Knoblauchbutter ist ohne Petersilie kaum denkbar; auch in Salaten jeder Art findet es Verwendung; und Petersilienwurzel ist einer der Hauptbestandteile von Suppen und Eintöpfen. Dabei kann Petersilie so viel mehr! […]

Von |2021-04-22T19:07:01+02:0012. Juli 2015|Gesundheit, Gewürze|Kommentare deaktiviert für Peterle – der Klassiker

Keep cool mit Pfefferminze !

Puh, ist das heiß!! Wie gut, daß uns die Kräuterwelt so dies und das zu bieten hat, was uns ein wenig „Kühle“ bringt und uns unterstützt, diese heiße Zeit gut zu überstehen. Pfefferminze kühlt und erfrischt und ist mein Tipp für heiße Tage! […]

Von |2021-04-22T19:07:07+02:007. Juli 2015|Kräuter, Küche|Kommentare deaktiviert für Keep cool mit Pfefferminze !

Für Feuerschlucker

Aus Mittel- und Südamerika kommend, hat Gewürzpaprika in verschiedenen Formen, Einzug in unseren Gewürzschrank gehalten. Ob als Cayenne-Pfeffer, Paprikapulver, Tabascosauce oder Harissa – wer es aromatisch und scharf mag, liebt dieses Gewürz. […]

Von |2021-04-22T19:07:16+02:005. Juli 2015|Gewürze, Küche|Kommentare deaktiviert für Für Feuerschlucker

Wilder Löwenzahn-Smoothie

Smoothies sind derzeit in aller Munde!! Sie sind der perfekte Muntermacher, die kleine aber feine Mahlzeit für zwischendurch, der Powergeber nach Sport,…….. Sie liefern viele Vitamine, Mineralstoffe, und alles was Obst, Gemüse, Kräuter, Joghurt und Co. Gutes zu bieten haben. Manche Zutaten wachsen direkt vor unserer Haustür oder sind in unseren Gärten zu finden. […]

Von |2021-04-22T19:07:24+02:001. Juli 2015|Kräuter, Küche|Kommentare deaktiviert für Wilder Löwenzahn-Smoothie

Sommerzeit – Urlaubszeit !

Ich packe meinen Koffer und nehme mit: Sonnenbrille, Sonnencreme, Flipflops, ein tolles Buch und vor allem Backoblaten. Ja, richtig – Backoblaten! Kennen Sie das auch? Man arbeitet bis zum Schluß unter Hochdruck, packt dann seinen Koffer und ab geht’s Richtung Urlaub. Endlich frei; endlich Sonne satt. Und plötzlich grummelt’s im Bauch; nicht weil man was falsches gegessen hat, sondern einfach so – aus heiterem Himmel. […]

Von |2021-04-22T19:07:33+02:001. Juli 2015|Gesundheit, Gewürze|Kommentare deaktiviert für Sommerzeit – Urlaubszeit !

Das Wandern ist des Müllers Lust

Unsere Füße sind unser Fundament. Sie tragen uns durch das Leben und verbinden uns mit der Erde. Schon Goethe wußte: “ ein gesunder Fuß ist eine Gabe der Natur“. Manchmal muß man der Natur auf die Sprünge helfen. Brennende, müde Füße, Hühneraugen und Schwielen können zur Plage werden. Neben einer professionellen Fußpflege, gibt es auch manche Hilfe aus dem Garten der Natur. […]

Von |2021-04-22T19:07:49+02:0030. Juni 2015|Gewürze, Kosmetik / Wellness|Kommentare deaktiviert für Das Wandern ist des Müllers Lust

Mit Basilikum kontra Mallorca-Akne

Die Wissenschaft hat festgestellt, festgestellt, festgestellt, daß ……….so beginnt ein altes Kinderlied. Angehängt haben wir alles, was uns eingefallen ist. Heute fällt mir dazu ein, daß Basilikum eine der Pflanzen ist, deren Histamin senkende Wirkung untersucht und bestätigt ist. Histamin ist ein körpereigener Botenstoff, der allergische Reaktionen hervorruft und so, z.B. im Sommer die Mallorca-Akne anzeigt. […]

Von |2021-04-22T19:07:57+02:0029. Juni 2015|Gesundheit, Gewürze|Kommentare deaktiviert für Mit Basilikum kontra Mallorca-Akne
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