Kräuter & Gewürze –
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Küche

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Leckeres mit Löwenzahn

Was Löwenzahn gutes für unsere Gesundheit machen kann, lesen Sie bitte im Blog „Frühjahrsputz für Ihren Körper“. Heute stelle ich Ihnen ein  Rezept vor, was Sie noch Leckeres mit Löwenzahn zubereiten können. […]

By |2017-05-22T12:43:21+01:006. April 2016|Küche|Kommentare deaktiviert für Leckeres mit Löwenzahn

Winterwärme

Igitt – was für ein gruseliges Wetter!! Es ist kalt und schüttet aus Kübeln! Was liegt da näher, als es sich am warmen Ofen gemütlich zu machen. Jetzt noch einen richtig leckeren Punsch zum einheizen und das Wetter da draußen kann machen, was es will! […]

By |2019-08-15T13:38:19+01:009. Dezember 2015|Küche|Kommentare deaktiviert für Winterwärme

Pumpelgesund mit Kürbis – Teil I

Neulich klingelt das Telefon „Hallo, wir sind’s – die Jungs von der Kürbis-Gang! Wir haben gehört, Du schreibst über uns! Werden wir dann berühmt?“ „Das seid Ihr doch schon“ war meine Antwort. „Eigentlich ist das doch jetzt Eure Jahreszeit! Und wie lecker Kürbis-Gerichte schmecken und wie gesund diese sind, das wissen doch alle!“ Ein wenig war die Enttäuschung am anderen Ende der Leitung zu spüren. […]

By |2015-11-26T16:11:55+01:0025. November 2015|Küche|1 Kommentar

In der Weihnachtsbäckerei…..

….gibt’s so manche Leckerei, zwischen Mehl und Milch,…… Dieses Vorweihnachtslied kennt so ziemlich jeder und immer wieder macht es gute Laune und Lust auf die Weihnachtsbäckerei. […]

By |2017-05-22T12:43:21+01:0016. November 2015|Küche|Kommentare deaktiviert für In der Weihnachtsbäckerei…..

Wildfrucht-Essig selbst gemacht

Der Herbst – für mich die schönste Jahreszeit. Durch raschelndes Laub laufen, Drachen steigen lassen und sich über all die Früchte freuen, die wir jetzt ernten können. Grund genug sich ein paar Gedanken darüber zu machen, was wir mit Wildfrüchten „zaubern“ können. […]

By |2015-10-26T10:49:12+01:0024. Oktober 2015|Küche|Kommentare deaktiviert für Wildfrucht-Essig selbst gemacht

Kräutersalz selbst gemacht

Salz, einst das wichtigste Handelsgut, ist heute aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Schon von jeher verwendet man es zum Konservieren von Fleisch und Fisch, und auch bei der Herstellung von Sauerkraut ist es unverzichtbar. Wir verwenden Salz so selbstverständlich, dass die Vielfalt dieses Gewürzes oft vergessen wird. […]

By |2015-09-17T15:26:31+01:0017. September 2015|Küche|Kommentare deaktiviert für Kräutersalz selbst gemacht

Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen

Ob Buschbohnen oder Stangenbohnen, ob dicke Bohnen oder dünne Bohnen, ob grüne oder Wachsbohnen, allen ist eins gemeinsam, jetzt ist Erntezeit. Und mit dem richtigen Kraut werden die Gerichte nicht nur schmackhaft, sondern es hilft auch die blähende Wirkung zu verhindern. […]

By |2015-09-08T13:43:47+01:008. September 2015|Küche|Kommentare deaktiviert für Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen

Keep cool mit Pfefferminze !

Puh, ist das heiß!! Wie gut, daß uns die Kräuterwelt so dies und das zu bieten hat, was uns ein wenig „Kühle“ bringt und uns unterstützt, diese heiße Zeit gut zu überstehen. Pfefferminze kühlt und erfrischt und ist mein Tipp für heiße Tage! […]

By |2015-08-10T16:06:49+01:007. Juli 2015|Küche|Kommentare deaktiviert für Keep cool mit Pfefferminze !

Für Feuerschlucker

Aus Mittel- und Südamerika kommend, hat Gewürzpaprika in verschiedenen Formen, Einzug in unseren Gewürzschrank gehalten. Ob als Cayenne-Pfeffer, Paprikapulver, Tabascosauce oder Harissa – wer es aromatisch und scharf mag, liebt dieses Gewürz. […]

By |2015-08-10T18:25:35+01:005. Juli 2015|Küche|Kommentare deaktiviert für Für Feuerschlucker

Wilder Löwenzahn-Smoothie

Smoothies sind derzeit in aller Munde!! Sie sind der perfekte Muntermacher, die kleine aber feine Mahlzeit für zwischendurch, der Powergeber nach Sport,…….. Sie liefern viele Vitamine, Mineralstoffe, und alles was Obst, Gemüse, Kräuter, Joghurt und Co. Gutes zu bieten haben. Manche Zutaten wachsen direkt vor unserer Haustür oder sind in unseren Gärten zu finden. […]

By |2017-05-22T12:43:21+01:001. Juli 2015|Küche|Kommentare deaktiviert für Wilder Löwenzahn-Smoothie