Kräuter & Gewürze –
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Winterwärme

Igitt – was für ein gruseliges Wetter!! Es ist kalt und schüttet aus Kübeln! Was liegt da näher, als es sich am warmen Ofen gemütlich zu machen. Jetzt noch einen richtig leckeren Punsch zum einheizen und das Wetter da draußen kann machen, was es will! […]

By |2019-08-15T13:38:19+02:009. Dezember 2015|Küche|Kommentare deaktiviert für Winterwärme

Pumpelgesund mit Kürbis – Teil I

Neulich klingelt das Telefon „Hallo, wir sind’s – die Jungs von der Kürbis-Gang! Wir haben gehört, Du schreibst über uns! Werden wir dann berühmt?“ „Das seid Ihr doch schon“ war meine Antwort. „Eigentlich ist das doch jetzt Eure Jahreszeit! Und wie lecker Kürbis-Gerichte schmecken und wie gesund diese sind, das wissen doch alle!“ Ein wenig war die Enttäuschung am anderen Ende der Leitung zu spüren. […]

By |2015-11-26T16:11:55+02:0025. November 2015|Küche|1 Kommentar

Kräutersalz selbst gemacht

Salz, einst das wichtigste Handelsgut, ist heute aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Schon von jeher verwendet man es zum Konservieren von Fleisch und Fisch, und auch bei der Herstellung von Sauerkraut ist es unverzichtbar. Wir verwenden Salz so selbstverständlich, dass die Vielfalt dieses Gewürzes oft vergessen wird. […]

By |2015-09-17T15:26:31+02:0017. September 2015|Küche|0 Kommentare

Für Feuerschlucker

Aus Mittel- und Südamerika kommend, hat Gewürzpaprika in verschiedenen Formen, Einzug in unseren Gewürzschrank gehalten. Ob als Cayenne-Pfeffer, Paprikapulver, Tabascosauce oder Harissa – wer es aromatisch und scharf mag, liebt dieses Gewürz. […]

By |2015-08-10T18:25:35+02:005. Juli 2015|Küche|0 Kommentare

Wilder Löwenzahn-Smoothie

Smoothies sind derzeit in aller Munde!! Sie sind der perfekte Muntermacher, die kleine aber feine Mahlzeit für zwischendurch, der Powergeber nach Sport,…….. Sie liefern viele Vitamine, Mineralstoffe, und alles was Obst, Gemüse, Kräuter, Joghurt und Co. Gutes zu bieten haben. Manche Zutaten wachsen direkt vor unserer Haustür oder sind in unseren Gärten zu finden. […]

By |2017-05-22T12:43:21+02:001. Juli 2015|Küche|0 Kommentare